みなさんは何でだしをとっていますか？
仕事をしていても、できるだけレトルトのだしは使わないようにと
気をを使っています
。でも、お味噌汁のたび、だしをとっていてはとても手間です。
だから私は一回にいっぱいだしをとってしまいます。
うちは昆布とかつおでとります
--作り方--
材料
昆布8ｃｍ四方くらいのもの
かつお ひとつかみ
水 1リットル
・水と昆布をいれ、弱火でじっくり
・沸騰する直前で昆布を取り出す。
・火をとめてからかつおを入れる
・そのままかつおが沈むまでおいておく
・かつおをこす（私は茶漉しでこしています）
冷蔵庫で3日ぐいもちます。
お味噌汁以外でも使うから結構あっという間になくなります。
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