炊飯器レシピ----切り干し大根-----

久しぶりにレシピねたをしましょう。
最近はまた、毎日頑張ってお弁当作っています。
専業主婦ですが、私の分もあわせて２人分
なせかっていうと
私は一人家にいたら昼ごはんラーメンとかうどんばっかり
食べてしまうので・・・・、妊婦にはよくない
と思い、旦那様と一緒のお弁当にしています。
お弁当だと気をつけて絶対野菜をいれようと心がけるので栄養が
かたよりません。

いちよう、旦那様も会社で頼めば３８０円で、幕の内弁当みたいなやつつを
頼めるのらしいのですがっっ
やっぱり、外の弁当って野菜が不足しがちなイメージ
なので、手作りお弁当持っていってもらってます。

お弁当復活なので、冷凍庫にはお弁当用食材が一杯
面倒くさがりやの私には材料が一杯あるときに一杯小分けにして作って
冷凍庫保存が基本になっています
そうすればお弁当作りも苦ではなくなります。
１品作りおきの冷凍食品を入れるだけでもかなり楽になります
朝、冷凍のまま放り込んでおけばお昼には食べ時です。

肉製品なんかはレトルト使っています。
これは手作り頑張ると長続きしそうにないので
ここは手をぬいています。

昨日作った切干大根レシピを紹介です。
これは炊飯器で多量に作っています。
夕飯の分とあと小分け弁当分が８個作れます。

切り干し大根

切干大根６０グラム　にんじん小1本　油揚げ1枚
醤油、みりん・・・各大さじ2　　だし　２．５カップ　塩　小さじ1/4

・にんじんは千切りに、油揚げは油抜きをして短冊切りに切る
・材料と調味料を全部入れて４０分炊飯する
・できあがり

切干大根は中国産より日本産を選んでね
味が全然違います

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