豆好きにはたまらない季節です

私は去年くらいから豆を自分で煮て料理するのが
大好きになってしまいました。
秋はお豆の収穫時期です。
私もこれに合わせて新豆の購入を
以前は上野アメ横の近くに住んでいたので
新豆を普通に購入できたのですが
お引越しをしたので豆をどこで購入したたらいいかわかりません・・
スーパーで買うのは袋づめされていて、何年度産かわからないものばかり

自分で豆を煮るようになってからは
スーパーで売っている水煮とかは食べれなくなってしまいました。
それほど、自分で煮るとおいしいんです。

そして、何故新豆にこだわるかというと
豆はひと夏越してしまうと、味がぐっとおちるんですねぇぇ
水分の含有量も違ってくるのか、もどす時間も
倍の時間がかかったりします。




ということで、インターネットで新豆探ししました。
ここの大豆がかなのお安いので購入してしまいました。
去年は結局１ℓを３回くらい買ったので
1.5キロかってみました。それでも８００円くらいでしたよ。
正月に向けての黒豆と、一度食べてみたかった大納言も
購入してみました。
それでも、2000円内におさまりましした。

また、料理したときに随時更新していきますが
大豆、黒豆の煮方はカテゴリーのお豆料理にあるので
参考にしてください。
届くのが楽しみです

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