りんごジャム

昨日青森から帰る時に地元の産物を売っているところで
りんごがとても安くて売られていたのでびっくり
なんと７個で３００円だったんです。
ジャムをつくりたいなぁと思い、お菓子作りに適している
紅玉をみつけて買ってしまいました。
そのままでも少し甘酸っぱくておいしかったです。
すごいおいしかったから、２袋くらい買えばよかったと後悔です。




・紅玉　３玉（500ｇ）
・グラニュー糖　　私は100グラムくらい使いました。
　　　　　　　　　ただし、私はプレーンヨーグルトについてくる砂糖がとても残っていたので
　　　　　　　　　それを使ってしまいました・・・
　　　　　　　　（だって、もったいないから・・・）
・レモン汁　大1

作り方
・りんごは８等分にして芯の部分をとりのぞき、3ｍｍ厚にスライスしていきます。
・皮はつけたままです。
・鍋にりんごをしきつめて、その上に砂糖をかけます。
　金属鍋はつかわない方がいいみたい。
・私はテフロンの鍋を使いました。
・鍋にふたをして中火で砂糖が溶けるまで蓋をしたままで待つ
・砂糖がとけたら蓋をあけにつめていく
・水分がなくなってきたら最後にレモン汁をいれて最後は完全に
水分がなくなるまで煮ます。
形を崩したくない場合はレモン汁をかけるまではかき混ぜないほうがよいみたいです。



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