焼酎が届いた！！

最近、私は焼酎にはまっています。
それも芋焼酎・・・
おやじと思われるかもしれませんが・・・
焼酎って、あまり二日酔いにならないし、おいしく飲めるので好きです。
焼酎で麹で色々な味の違いがあります。
私が好きなのは黄麹です。
他の麹の豆知識をお一つ

白麹　　一般的な焼酎の麹菌で甘みの多い軽快で呑みきりの良いタイプができる。黒麹の変異種。

黒麹　　近年、黒麹の良さが見直されこだわりのお蔵は必ず使用している。高い香りと甘みのある深い味わいのタイプができる

黄麹　　日本酒に使用される麹菌。近年、研究熱心なお蔵が焼酎にも使用している。香りがフルーティでなめらかなタイプができる



今回購入したのは鷲尾は黄麹、屋久の杜は黒麹です。
焼酎はプレミアがついていて高いのもありますが
基本的に好みで買っていけばいいと思います。

とりあえず２本あれば４ヶ月くらいもちそうです