こぼうのきんぴら

しまった
今日の夕飯は収穫したしいたけで八宝菜をしたのに
写真をとるのを忘れました。
ショックです。
しいたけはちなみに大小３０個くらいとれました。
また、もう少ししたら第２弾します。

では、べつねたで・・・・
毎日地道にお弁当おかずを作っています。
きんぴらも冷凍してＯＫです。
でも、一ヶ月で使い切ってください。
私はアルミカップにいれてしまい、そのまま使えるようにしています。

ごぼうのきんぴら

ごぼう１本　にんじん1/2本
酒大1　みりん大1　醤油大１　だしの素小1（お好みで）　唐辛子少々

・ごぼうをささがけし、１０分ほど水にさらす
・にんじんを千切りにしておく
・ごま油でにんじん、ごぼうを炒める
・酒、みりんをいれていためていく
・最後に醤油、だしの素をいれて味を確認、辛味がほしいときに唐辛子を入れる




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