日曜日のだんな様と大豆でお豆腐作りをしました。
にがりをいれた時点でかたまらず・・・・・
あえなく、失敗・・・・
豆腐作りは難しいと書いてあったけど、そのとおりでした。
温度とかが難しいみたいです。
でも、おからができたので卯の花つくってみました
卯の花材料
おから 100ｇ ニンジン 1/4本 干しシイタケ 2枚 こんにゃく３センチ
酒 大1、干しシイタケの戻し汁 100cc、ほんだし 少々、醤油 大1.5、ミリン 大1、砂糖 大1
・ ニンジンは千切り。干しシイタケは戻して薄切り。こんにゃくは薄切り
・フライパンにサラダ油を熱し、ニンジンと干しシイタケ、こんにゃく を炒める。しんなりしてきたらおからと酒を加え、炒める。
3.残りの調味料を足し、好みのしっとり加減になるまで炒める。
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はっ！！
ブログを見てビックリしちゃったよ☆☆
本日我が家のメニューは炒り高野豆腐なの。
高野豆腐をおからのようにグシャグシャにして作ったの。
偶然にも豆つながりで本当驚いちゃった（笑）
これは何かの運命ですかね♪
それにしてもお豆腐を作るなんてぇ！
すごい☆
失敗したとはゆえに挑戦するところが良いよ
次回は成功しますよ〜に♪
ブログを見てビックリしちゃったよ☆☆
本日我が家のメニューは炒り高野豆腐なの。
高野豆腐をおからのようにグシャグシャにして作ったの。
偶然にも豆つながりで本当驚いちゃった（笑）
これは何かの運命ですかね♪
それにしてもお豆腐を作るなんてぇ！
すごい☆
失敗したとはゆえに挑戦するところが良いよ
次回は成功しますよ〜に♪
mikaさんへすごいですね。
ｍｉｋａさんちの晩ご飯のぞいてないですよ
高野豆腐って料理のレパートリー少なくって困ります。
また、教えてください。
豆腐は・・・・もう、作りません
だって安くって買えるから・・・・・
でも、楽しかったです。
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