栽培したしいたけを採取しいたけのリゾットを作ってみました。
おいしかったよ
しいたけの味がとてもででいました。
しいたけのリゾット材料（二人分）
米120 ｇ しいたけ小4個 エリンギ中２個 たまねぎ1/2個
水 100ｃｃ にんにく1片 バター１０グラム
パルメザンチーズ適量 塩黒こしょう、パセリ各少々
・きのこ類はそれぞれ石づきを取り、小房に分ける。。玉ねぎはみじん切りにする
・鍋にオリーブ油と塊のままのにんにくを入れて火にかけ、きのこを加えて強火で焼き目をつけるように炒める
・きのこがしんなりしたら塩、黒こしょうで味をする
・別の鍋にバターの半量を溶かして玉ねぎを炒め、米を入れてツヤが出るまで炒める
・鍋にしいたけを３回くらいに分けて入れ、水を加え約13分アルデンテに煮る
・最後にパルメザンチーズ、パセリを加え、さっと混ぜて仕上げる
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美味しそう〜〜(*´¬`*)
無性にしいたけを育てたくなってきました・・・（笑）
無性にしいたけを育てたくなってきました・・・（笑）
しいたけってこんなにワサワサ生えてくるんですね！
これは育て甲斐あるかも！！！
自家製きのこで料理なんていいですね〜
リゾットおいしそうです＾＾
これは育て甲斐あるかも！！！
自家製きのこで料理なんていいですね〜
リゾットおいしそうです＾＾
まくまくさんへしいたけって嫌いな人にはきついかもしれないけど
この無性にしいたけ臭のするものが食べたくなるときが
あります。
このリゾットとかはしいたけの味が最大限にいかされています。
パンプキンさんへありがとうございます。
自家製だから、ほぼただです。
他の材料もだいたい家であるもので作れるからラクチン
私は野菜のホトプとこのリゾットでたべました。
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